Bjerkreim kommune

promus

Norsk (bokmål)

Allergikokebokserien

Denne boken viser at det er godt mulig å lage velsmakende retter selv om manikke kan benytte melkeprodukter. Det er oppskrifter på bakst, pålegg og grøter, middager, pizza, pasta og paier, desserter, vafler og gotter. Spes. med professor Kjell Aas har skrevet en innledning hvor han orienterer om forskjellen mellom laktoseintoleranse og allergi overfor melkeprotein. Det er også tatt med en liste over hvilke andre matsorter som lettere gir allergier - en allergi kommer sjelden alene. Dietetiker Kristina Motzfeldt gir bl.a. forslag til ukemenyer for barn på ulike alderstrinn, og oversikterover det barn trenger av kalk, proteiner og jern. Det gis også gode råd om alternative produkter. Ill. med fargefotos. Utgitt i samarbeid med Norges Astma- og Allergiforb. Med litteraturl. og oppskriftreg.

Tittel	Melkefri mat : godt og sunt
Seriar	Del av Allergikokebokserien
forfattar	Kjell Aas Kristina Motzfeldt Marianne Hox
Språk	Bokmål
redaktør	Else Lill Bjønnes
Utgivingsår	1997
Utgivar	Kolibri
Utgivingsstad	[Oslo]
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	82-90478-94-1

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden