promus

Norsk (bokmål)

«Surdeig for alle» er nettopp det - ei bok for alle. Det kan være deg som har lyst til å teste ut hvordan det er å bake helt uten gjær, eller deg som har holdt på en stund og kunne tenke deg nye idéer, oppskrifter, og kanskje litt inspirasjon. Du behøver ikke noen forkunnskaper, ettersom boka gjennom flotte illustrerte steg-for-steg metoder viser deg alt du behøver å vite om å bake den luftigste brødbakst. Mange av oss kjenner noen som hevder at helsegevinsten er det viktigste. For andre er det smak og konsistens, og for andre igjen handler det om utfordringen i det nye - å mestre, å virkelig lage noe fra bunn av - rett og slett som en hobby. Forfatter og matentusiast Maggi Gausel har holdt en rekke kurs i surdeigsbaking på sitt småbruk Dalheim Gård på Jæren. Hun skriver i et enkelt, konkret og folkelig språk, fritt for kompliserte «faguttrykk», og viser med stor innlevelse hva som er mulig å få til med mel, salt og vann.

Surdeig for alle

Dette er en kokebok med 60 oppskrifter på proteinrik, fiberrik og smakfull mat. Oppskriftene er enkle å lage, og det er lagt vekt på enkle råvarer som egg, banan, havre, fisk, grove korn og grønnsaker. Det er også fokus på måltidet og det å nyte mat både alene og sammen med andre, samt idéer til måltider etter skoletid. Kokebok for mellom-/ungdomstrinnet. Omtalen er utarbeidet av BS.

Margrethe Gausel

Som forfattar

Emne knytt til Margrethe Gausel

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Margrethe Gausel

Som forfattar

Surdeig for alle : mel - vann - salt

Godt nok junior : sunne matgleder for unge kokker

Emne knytt til Margrethe Gausel

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden