ISBN 82-05-23233-4 Matskribenten Tove Skjeltorp gir her gode råd slik at brødbaksten skal bli like vellykket hver gang vi baker. Boken har mange og varierte oppskrifter på brød, loff, baguetter, pølsebrød, hamburgerbrød og rundstykker. I kapit- let "Hva kan gå galt" får leseren en oversikt over de vanlige feilene, slik at man kan unngå dem neste gang. Her er også grunnregler for hvordan man lager vellykket brød av de forskjellige resteposene med mel i kjøkkenskapet.Omregningstabeller for mål og vekt samt steketabeller gir rask og god informasjon. Boken er illustrert med svart/hvitt tegniger.